حبشة بالبطاطا

حبشة بالبطاطا - حبشة 2011 بالبطاطا -البطاطس وحبشة غير
011 بالبطاطا -البطاطس وحبشة غير


المكونات

3 حبشة زنة 3-4 كيلو
6 حبات بطاطا كبيرة مسلوقة
6 حبات بصل كبيرة مقطعة شرحات
1+1/2 كوب جوز مقطع
1+1/2 ملعقة صغيرة 7 بهارات
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
قالب زبدة لدهن الدجاجة
1 ملعقة كبيرة ملح
2 كوب كستنا مشوي ومقشر (اختياري) تغرس بالحبشة قبل دخولها الفرنPop up timer
كيس للفرن كبير الحجم

طريقة التحضير

تدهن الحبشة بالزبدة وبعض البهارات المستعملة في الوصفة




تهرس البطاطا جيداً


يقلى البصل بـ 1/2 قالب الزبدة حتى يذبل


تضاف البصلة المقلية للبطاطا المهروسة والجوز والكستنا
ترش عليها البهارات


تحشى الحبشة بخليط البطاطا حتى تمتلئ


يخيط طرفها وتوضع في الكيس الخاص للفرن


يمكن إضافة قطع جزر وبطاطا إلى الكيس


تدخل إلى فرن حامي لمدة 2+1/2 – 3 ساعات