طريقة تحضير البيتزا الايطالية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل البيتزا الايطالية :
المكونات



العجينه.

400 جرام دقيق
م ك خميره فوريه
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن

الصلصه4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل

للوجه
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن موزيريلا
لحم مفروم

الطريقة..

نضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..




لما ترفع..الخميره ..يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينه متماسكه(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه)






ضعها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..



بعدين نقسم المقدار الى نصفين..


نفرد النصف في الصنيه..



و نضيف كميه من الجبن الرومي و جبنه الموزيريلا



و نفرد عليهم باقي المقدار



بعدين بالشوكه نعمل بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج....خطوه مهمه جدااا



بعدين نضيف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..اوزعها على الوجه



نضيف جزء من الجبن الرومي+بقايا اللحم بعد تفتيتها+الزيتون+بضيف الفلفل الالوان



ثم الجبن الرومي و الموزيريلا و قليل من الكاتشب
بندخلها فرن ساخن جدا...بعدين بنهدي عليها النار
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه و بتكون النار هاديه جداااااا





تقطع..و تقدم...

طريقة تحضير القطايف بالجوز

طريقة تحضير القطايف بالجوز

القطايف بالجوز هو طبق حلوى جديد يعشقه الكثير من الناس التي تعشق الحلويات الشرقية.
المكونات اللازمة لعمل القطايف بالجوز :

• نصف كيلو من القطايف متوسطة الحجم.
• نصف كوب من الجوز.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة عمل القطايف بالجوز :

• نفرم الجوز في آلة فرم المكسرات أو الخلاط الكهربائي, ثم نضيف إليه ماء الزهر وماء الورد والسكر, ونخلط جيداً.
• نقوم بحشو أقراص القطايف بالخلطة السابقة, ثم نقوم بغلقها على شكل نصف قمر.
• نضع القطايف في إناء ثم نضعه في الفرن, ونتركها حتى تشقر, ثم تقدم مع القطر المجفف.

طريقة تحضير بقلاوة التركية بالفستق

طريقة تحضير بقلاوة بالفستق

بقلاوة بالفستق هي حلوى فاخرة من أرقى الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع, ويقدمها إليكي مطبخ مشاركات.
المكونات اللازمة لعمل بقلاوة بالفستق :

• عجينة جلاش.
• كوبان من الفستق المطحون الخشن.
• ربع كوب من ماء الزهر.
• نصف كوب من السمن.
• باكيت واحد من الزبد.
• نصف كوب من القطر.

طريقة عمل بقلاوة بالفستق :

• نضع الزبد مع السمنة على النار, ثم نخلط الفستق مع ماء الزهر والسكر.
• نأخذ خمسة شرائح من الجلاش, ثم ندهنهم بخليط السمن والزبد بين كل شريحتان.
• نضع مقدار الحشوة في طرف الجلاش, ثم نطوي كل واحدة منهم على شكل إسطوانة, ثم نرتب العجين في إناء الفرن.
• نقطع البقلاوة إلى رولات صغيرة, ثم نسكب باقي خليط الزبد والسمن بالتساوي على الرولات.
• بعدها نخبز العجين في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر العجين, ثم نضع القطر على البقلاوة, وتقدم.

طريقة تحضير الأيس كريم

الى كل محبي الاكل الفاخر ذوقوا هذا الايس لاتية الذي معمول بالشوكولاته واكيييييييييييييييييييييييييييد بيعجبكم





المقادير

1 كوب لبن

1 ملعقة سكر

2 ملاعق كريمة

2 ملاعق شوكولاتة

1 ملعقة قهوة

1 بولة آيس كريم بندق


طريقه التحضير

1-يوضع نصف كوب من اللبن فى اناء على النار على درجة حراة متوسطة ،ثم تذوب القهوة والسكر وتقلب.

2-تذوب الشيكولاتة فى المتبقى من اللبن.

3- توضع الشيكولاتة فى كأس ،ثم يضاف مزيج اللبن بالقهوة.

4- ثم تضاف بولة آيس كريم ،ثم تضاف الكريمة المخفوقة.

5-ثم ترش بعض القهوة أو الكاكاو على السطح.

طريقة تحضير الكاكاو بقطع الشيكولاتة

طريقة تحضير الكاكاو بقطع الشيكولاتة

الكاكاو بالشيكولاتة هو واحد من العصائر المفيدة جداً والتي تتميز بنكهة وطعم لذيذ وممتع.

المقادير اللازمة لعصير الكاكاو :

• كوبان من اللبن الساخن.
• قطع صغيرة من الشيكولاتة الخام.
• ملعقة قشطة واحدة.
• سكر حسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق من الكاكاو البودرة.

طريقة عمل الكاكاو بقطع الشيكولاتة :

• قومي بوضع القشطة والسكر علي اللبن الساخن.
• يتم إضافة الكاكاو على اللبن وعليكي التقليب جيداً.
• بعدها يتم وضع هذا العصير فى الأكواب المخصصة له.
• ويتم وضع قطع الشيكولاتة فى الأكواب المخصصة للتقديم.

طريقة تحضير سلطة الفاكهة

اليكم طريقة تحضير سلطة الفاكهة اللذيذة مع صلصة العصائر المختلفة



المقادير:

1-حبتان برتقال

2-حبتان يوسف افندي

3-حبة انجاص

4-القليل من العنب بدون البزر

5-ثلاث تفاحات

6-ثلاث موزات

7-ثلاث حبات كيوي

8- حبتان منغا

9-مئة حبة توت






مقادير الصلصة:

1- علبة عصير مانغا

2- علبة عصير كوكتيل

3- علبة عصير برتقال

طريقة تحضير حليب الشوكولا بالآيس كريم

حليب الشوكولا بالآيس كريم






المقادير:


كوب من الحليب البارد
بودرة كاكاو
آيس كريم فانيلا
سكر حسب الرغبة


الطريقة:


تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا
ويقدم باردا