قصّات شعر تجعل وجهكِ يبدو أنحف

قصّات شعر تجعل وجهكِ يبدو أنحف
10-06-2012

طبقات الشعر:
الحصول على طبقات متعدّدة لخصلات شعرك هو مفتاح الحصول على وجه رفيع ونحيف. أحصلي على قصّات متوسطّة الطول أو طويلة مع طبقات تعدّل شكل وجهكِ وتجعل وجنتيكِ تبدو أنحف. إنّ الخصلات الرفيعة التي تقع بين أذنكِ وكتفكِ مثاليّة لتغطية منطقة الخدود والذقن.

الشعر المائل:
قد يكون الشعر المسرّح الى جانب من رأسك مفيداً لهذه الغاية فيخلق وهماُ لوجه نحيف. إبقي خصلات شعرك الأمامية مائلة الى الشمال أو اليمين، ولتكن مموّجة بعض الشيء.

الحجم الكبير من الأمام:
إضافة الحجم من الأمام هو خيار رائع لإظهار وجهك نحيفاً. تأكدّي أن يظهر شعرك كبيراً من الأمام فوق جبينكِ لتزيدي جمال إطلالتكِ.



رجيم التخلص تراكم الدهن حولة منطقة البطن

رجيم التخلص تراكم الدهن حولة منطقة البطن:

تتصدّر الحبوب الكاملة، راهناً، لائحة الحميات التي تهدف إلى خسارة الوزن، بيّنت الدراسات أنّ النساء، اللواتي يتناولن كميّات كبيرة منها، يتمتّعن بجسم أكثر رشاقة من غيرهنّ. كذلك لا تتسبّب هذه الحبوب في تراكم الدسم حول منطقة البطن، الأمر الذي يفيد الصحة ويسهّل الحصول على جسم مثالي.
أظهرت إحدى الدراسات الحديثة أنّ النساء، اللواتي تناولن كميّات كبيرة من الحبوب الكاملة، خسرن 2.7 سنتيمتر من محيط خصرهنّ.
من بين تلك الأغذية: خبز القمحة الكاملة، معكرونة كاملة الحبوب، عصيدة الشوفان، الفشار الذي يحافظ على الحبة كاملةً بأجزائها الثلاثة، الأندوسبيرم النشوي، البذور المدعَّمة بالمغذّيات والنخالة. تساعد هذه الأغذية في خسارتك الوزن عبر جعلك تشعرين بالشبع بشكل أسرع. كذلك، يساعد استهلاك الحبوب الكاملة في خفض خطر إصابتك بأمراض القلب والسكّري وبعض أنواع السرطان. على الرغم من ذلك، أظهرت الأبحاث أنّ أكثر من 90 % من البريطانيين يواجهون صعوبة في استهلاك ثلاث وجبات من الحبوب الكاملة الضرورية يومياً بينما يفشل أكثر من ربعنا في استهلاك أيّ منها.
تحتوي حمية الحبوب الكاملة، الخاصة بخسارة الوزن، على حوالي 1200 سعرة حراريّة في اليوم، ويمكن اتّباعها لشهر كامل وينخفض وزنك بمعدّل 900 غرام أسبوعياً أو، على الأقلّ، ستنزلين قياساً واحداً من ملابسك خلال شهر. يُذكر أنّه لا ضير في اتّباع تلك الحمية لأكثر من شهر، إذا رغبت في تخفيف وزنك بشكل ثابت وصحّي، لأنّ أطباق الأسبوع، التي نقترحها عليك في ما يلي، تتميّز بأنّها متوازنة ولذيذة ومشبعة.
وصفات
• إليك وصفات تحتوي على قليل من السعرات الحرارية. في حال لم ترغبي في اتّباعها حرفيّاً، يمكنك إبدالها في ما بينها أو تحضير وجبة من اختيارك. من الضروري ألا تتخطّي 1100 سعرة حرارية بين الفطور، الغداء، العشاء والوجبة الخفيفة، مع تناول ثلاث حصص من الحبوب الكاملة يومياً.
• بالإضافة إلى ذلك، تناولي 225 ميلليلتراً من الحليب القليل الدسم أو علبة لبن قليل الدسم (لا تتخطّي 120 سعرة حراريّة) يومياً. تساعد تلك الأغذية جسمك في استهلاك الكالسيوم، الذي تحتاجين إليه لتدعيم بنية عظامك ومساعدتك في خسارة الوزن.
• تُعتبر الفاكهة والخضار أغذية أكثر «مرونة» من غيرها، إذا لم ترغبي في تناول السلطة، مثلاً، حضّري طبقاً من ا
لخضار المطهيّة بدلاً عنها. في حال لم تشبعك وجبات الطعام كافة، تناولي وجبة خفيفة من التوت الطازج أو المثلَّج، أو من قطع الشمّام.
• أما بالنسبة إلى المشروبات، لا تستهلكي سوى الماء أو القهوة أو الشاي في حال أردت إبدال كمية الحليب المسموح بها (225 ميلليلتراً).
استهلكي يومياً ثلاثة من بين الأغذية الكاملة الحبوب التالية:
· ملعقتا رز أسمر كبيرتان.
· ثلاث ملاعق كبيرة من المعكرونة كاملة الحبوب.
· وعاء صغير من حبوب الفطور، أيّاً كان صنفها.
· طبقا فشار.
· وعاء صغير من العصيدة أو من الموسلي muesli (عبارة عن خليط من الشوفان والفواكه المجفَّفة).
· كعكتا شوفان، زنة الواحدة 20 غراماً.
· قطعتا خبز سويدي pitta ، زنة الواحدة 20 غراماً.
· قطعة متوسّطة الحجم من الخبز كامل الحبوب.
· قطعتان متوسّطتا الحجم من الخبز الأبيض وكامل الحبوب.

تحضير بعض الأطباق على طريقة الريجيم

تحضير بعض الأطباق على طريقة الريجيم

البصلة المحمرة:
يقطع البصل قطعا صغيرة، ثم يقلى بزيت دوار الشمس أو الذرة أو الفستق أو زيت الزيتون، إلى أن يحمر بعض الشيء. فيرفع عن النار ويوضع على ورق نشاف أو محارم ورق، لكي ينشف جيدا من الزيت ويرمى الزيت الذي قليت به البصلة (يمكن استعمال البصلة المقلية عندما تنشف جيدا من الزيت). هكذا تحضر البصلة لجميع المأكولات. يمكن ومن المفضل، قلي البصلة بالماء بدلا من الزيت.
البندورة للصلصة:
من الأفضل دائما استعمال البندورة الطازجة الناضجة. تقشر البندورة وترمى قشرتها ثم تقطع قطعا صغيرة، إما في ألـ Mixer أو الطاحون Moulin وعصير البندورة هذا، يستعمل مع الطبخ. وهو أفضل من عصير البندورة المعلب أو رب البندورة.
اللوبيا بزيت (اللوبياء الخضراء المطبوخة):
توضع اللوبياء الخضراء، بعد أن تغسل وتقطع في وعاء مع البصلة المقلية حسب ما ورد سابقا. وكذلك عصير البندورة المحضر، كما ذكرنا. وتوضع على النار، وعندما تنضج، نرفعها عنها، نزيد عليها قليل من الملح وملعقة صغيرة من زيت الزيتون. وتحرك ثم تغطى فترة 10 دقائق. وتصبح بعدها، جاهزة للتناول.
المجدرة:
يوضع العدس وكمية قليلة جدا من الأرز (الأفضل الأرز الأسمر الكامل) أو البرغل (الأفضل البرغل الأسمر والخشن)، وكمية من الماء في الوعاء. وتزاد إلى هذه الكمية، البصلة المقلية المشار إليها أعلاه. وعندما تنضج الطبخة، ترفع عن النار. وبعدها، تزاد عليها قليل من الملح وملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة أو دوار الشمس (الأفضل زيت الزيتون). ومن ثم توضع في صحون، لتبرد وتصبح جاهزة لتناولها.
شوربة العدس:
يوضع العدس مع الماء في الطنجرة على النار، ويزاد إليه كمية من البرغل الأسمر والبصلة المحمرة. وعندما ينضج، ينزع عن النار ويضاف إليه قليل من الملح وأقل من ملعقة طعام زيت زيتون.
عدس بحامض:
يوضع العدس مع الماء في طنجرة على النار. نضيف إلى المزيج، إضلاع السلق المقطعة قطعا صغيرة والبصلة المفرومة قطعا صغيرة نيئة (غير محمرة). عندما تنضج الطبخة، نرفعها عن النار، ونزيد عليها قليلا من النعنع المدقوق والثوم وقليلا من السماق ورشة ملح وملعقة طعام زيت زيتون. يحرك المزيج جيدا، ثم يترك حوالي عشر دقائق قبل تناوله.
الفاصوليا البيضاء أو الحمراء المطبوخة (فاصولياء بزيت):
قبل طبخ الفاصولياء بيوم واحد، توضع الماء في وعاء وتغلى. ونرفع الوعاء عن النار. نضع حبوب الفاصولياء الجافة في الماء، مدة أربع ساعات. بعدها، نغير الماء كل ساعة أو ساعتين تقريبا في اليوم التالي (ماء باردة). ومن ثم، نضع الفاصولياء في وعاء مع عصير البندورة .كذلك، البصلة المقلية (المحضرة كما ورد سابقا) ونضعها على النار. عندما تنضج الفاصولياء، نطفىء النار عنها، ونزيد عليها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو الذرة أو دوار الشمس (الأفضل زيت الزيتون)، ورشة ملح صغيرة، ثم نحركها ونغطي الوعاء مدة 10 دقائق.
مخلوطة الحبوب:
تنقع الحبوب التالية بالماء مدة اثنتي عشر ساعة تقريبا (أي من المساء حتى صباح اليوم التالي): فاصولياء بيضاء عريضة، فاصولياء حمراء، فاصولياء بيضاء، حمص، عدس، برغل أسمر خشن، قمح كامل. في اليوم التالي، تصفى الحبوب من الماء ثم توضع في طنجرة ويضاف إليها ماء جديدة والبصلة المحمرة.
توضع الطنجرة على نار متوسطة، حتى تنضج الحبوب، فترفع عن النار. ثم تضاف إليها رشة ملح صغيرة وملعقة طعام زيت زيتون.
برغل مطبوخ مع الخضار:
نقطع الخضار التالية قطعا صغيرة: اللوبياء، الكوسا، الفطر، القرنبيط، البصل الأخضر واليابس.
نضع هذه الخضار في طنجرة ونزيد عليها، البرغل الأسمر الخشن والبصلة المحمرة.
نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى ينضج ما فيها. بعد رفع الطنجرة عن النار، يضاف إليها رشة ملح وأقل من ملعقة طعام زيت زيتون.

أمراض يعالجها الشاي

أمراض..تعالجها أكواب الشاي هي..

* الوصفات:
إن فوائد الشاي لا تعد ولا تحصى، إذ أنها تشمل كافة الأمراض، سواء كانت علاجات داخلية أو خارجية، وذلك يعود لاحتواء هذا النبات على مجموعة مكونات طبية بالإضافة إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية، ومن الأمراض التي تعالجها أكواب الشاي، لا سيما الشاي الأخضر، هي:
* لتنقية الجسم من السموم الناتجة عن الكحول:
تناولي 3 إلى 4 أكواب من مغلي الشاي الأخضر، فذلك يحسن من مستوى حدة البصر، وينقي القرنية.
* للحساسية المزمنة:
واظبي على شرب الشاي بمعدل 5 أكواب يوميا.
* لأورام العين:
ضعي أكياس الشاي الأسود المغلي على العين لمدة ربع ساعة، عدة مرات يوميا.
* للرمد الربيعي:
ضعي أكياس الشاي الأخضر المغلي، على العين المصابة بالرمد، لمدة 10 دقائق عدة مرات يوميا.
* لتسكين نوبات الربو:
تناولي من 3 إلى 5 أكواب من الشاي الأخضر يوميا، وليكن الأول على الريق.
* لاكتساب اللون البرونزي:
اغلي حفنة من الشاي الأسود بالماء، أضيفي نقاط من عصير الحامض، فتريه وأدهني الجلد عدة مرات.
* لمنح الشعر لونا جذابا:
اغلي حفنة من الشاي الأسود مع ما يساويها من زهر الكركديه، صفيه واعجني ماءه بالحناء ثم ضعيها على الشعر، لمدة 4 ساعات، فإن ذلك يكسب الشعر لماعية ولونا جذابا.
تجنبي التعرض لأشعة الشمس فور وضع المستحضر على الجلد، لأن عصير الحامض قد يترك بقعا غير مرغوب فيها على الجلد
* لنوم هانىء:
تناولي ما يقارب الفنجانين أو الثلاثة من مغلي الشاي الأخضر، فذلك يساعد على النوم.
* لتلف الخلايا السرطانية:
تناولي جرعات الشاي الأخضر، لمدة ستة أشهر متتالية.
* لتسوس الأسنان:
- اشربي أكواب الشاي يوميا بعد الوجبات.
- اغلي الشاي ثم فتريه وتمضمضي بمائه، فذلك يمنع التسوس ويزيل الرائحة الكريهة.
* للسكري:
احرصي على تناول أكواب الشاي اليومية بدون سكر أو أي مادة محلية.
* لتوتر الأعصاب وحدة المزاج:
تناولي 3 أكواب من الشاي الأخضر، في فترة ما قبل الظهيرة.
* للتعب:
تناولي أكواب الشاي يوميا، بعد عناء يوم من العمل.
* منشط للحامل:
تناولي ما يعادل كوبين من مغلي الشاي الأخضر، فذلك يعوض عن النقص الحاصل في معدن الزنك، نتيجة الحمل.
* لارتفاع ضغط الدم:
تناولي كوبا واحدا من الشاي الأخضر، عند حدوث ارتفاع في ضغط الدم.
* للنحافة:
تناولي ما يعادل 3 إلى 4 أكواب من مغلي الشاي الأخضر يوميا.
* لفطريات القدمين:
- انقعي قدميك بمغلي الشاي الساخن يوميا.
- ضعي أوراق الشاي الجافة والمبللة داخل الجوارب او الحذاء.
* لاضطرابات شبكية العين:
واظبي على تناول أكواب الشاي الأخضر بمعدل 3 أكواب يوميا.
أتعلمين أن الشاي يؤمن لجسمك ما يحتاجه من الأملاح المعدنية والفيتامينات ويغنيك عن تناول المزيد من الفاكهة والخضار الغنية بهذه العناصر الغذائية.
* للدوالي:
انقعي أوراق الشاي في الماء الساخن لبضع دقائق، فتريه وكمدي به الدوالي.
* لاتنفاخ العين:
اغلي الشاي الأخضر بالماء، ضعيه بالبراد لمدة 2/1 ساعة، ثم كمدي به العين بواسطة قطنة.
* لزنار النار:
بللي أوراق الشاي الأخضر في الماء الساخن، ثم ضمدي بها الإصابة لمدة 10 دقائق، كل 5 ساعات.
* قناع من الشاي يفيد كل أنواع البشرة:
خذي أوراق الشاي الأخضر الراسية في قعر الكوب، ضعيها على الخدين والأنف والجبين، مع مراعاة مسح الوجه بعصير الليمون الحامض، لإزالة رائحة الشاي، ثم امسحية ثانية بقطنة مشبعة بنقاط من زيت الزيتون.
* لوسيون منظف للوجه:
انقعي أوراق الشاي بالماء الساخن، فتريه وامسحي الوجه يوميا، فهذا اللوسيون يفيد في إزالة الماكياج.
تعتبر الطبقة المائية الدهنية حصنا منيعا لحماية البشرة، لذلك أعيدي توازنها بتمسيدها، بقطنة مشبعة بزيت البندق
* نصائح هامة:
يعتبر الشاي من النباتات المنبهة التي تفقد خواصها الطبية المفيدة، تحت تأثير العوامل المناخية الخارجية، كالرطوبة والحرارة، والهواء والضوء، وبما أن الشاي من الضروريات المنزلية التي يجب الحرص عليها، كما لو كانت من المؤونة السنوية، كالبرغل والصعتر المدقوق، وغيرها من الأغذية، لذا يتوجب عليك وعلى كل سيدة منزل متذوقة للشاي، وضع خطة صحية تحفظ من خلالها حاجة عائلتها من الشاي، دون أن تضطري إلى ارتياد السوبر ماركت لشرائه، وتشمل هذه الخطة مجموعة نصائح مبسطة يمكن تطبيقها بسهولة، وهي:
- اشتري حاجتك من الشاي بحيث تكفي حاجة أسرتك لمدة 6 أشهر.
- خذي حاجتك من عبوة الشاي، ثم أعيدي إغلاقها بإحكام.
- تجنبي حفظ الشاي داخل أوعية زجاجية تسمح باختراق الضوء، الذي يخفف من فوائده.
احفظي الشاي داخل أكياس ورقية، أو عبوات كرتونية محكمة السد، منعا لدخول الهواء والرطوبة.
- ضعي العبوات الكرتونية الخاصة بالشاي، في البراد.
- ارمي ما تبقى من الشاي، بعد شرب الكمية المستحبة منه.
- تأكدي أن الشاي المستهلك، مصدره بيولوجي، لا تدخل في زراعته عناصر كيمياوية وسماد.
- اختاري أنواع الشاي المحفوظة داخل ظروف ورقية أو قماش.
- ناولي طفلك أكواب الشاي، فإنها تنشط ذاكرته، وتمنحه الصفاء الذهني، لا سيما أيام الدراسة والامتحانات وابعديها عنه في فترة العصرونية.
- تناول ما يعادل 8 إلى 10 أكواب من الشاي الأخضر، فذلك يساعدك على تخفيض الوزن الزائد، دون مضاعفات جانبية كالوهن والتعب، بفضل احتواء الشاي على عناصر منشطة.

لليمون عدة فوائد

سواء تجاوزت سن اليأس أم لا..واظبي على الليمون

ليس من الحكمة تصديق الاعتقاد السائد لدى العامة من الناس، أن المواظبة على تناول الليمون الحامض سواء كان ثمارا، أم عصارة، مضر إذ تعتبر من المغذيات والمقويات للبشرية. كما أن احتواء ثمار الليمون الحامض على نسبة عالية من الفيتامين C جعلته يحتل المقام الأول في علاج الاضطرابات اللمفاوية، إذ أن هذا الفيتامين يساعد كرياتها على محاربة الأمراض التي تغزو الجسم، في أي وقت، بسبب ارتفاع قوة المناعة العامة. وقد اكد فريق علمي، أنه كلما ارتفع معدل هذا الفيتامين بالجسم عن طريق تناول الحامض، كلما زاد نشاط الكريات اللمفاوية في وجه الأمراض، ومن جهة أخرى أثبتت الدراسة أن أي خلل في توازن هذا الفيتامين يفقد الكريات فعاليتها مما يسمح لهذه الأمراض باختراق الجسم وانتشارها. إن احتواء ثمار الليمون الحامض على هذا الفيتامين، يفيد في العديد من الأمراض فهو:
- يعزز المناعة داخل الجسم.
- يمنح الجسم مزيدا من النشاط والحيوية.
- يساعد على التئام الجروح.
- يبعد احتمالات انتقال العدوى.
- يقي من مرض الزهايمر، بفضل احتوائه على بروتينات قابلة للذوبان المعروف بالالبومين app المقوي للخلايا الدماغية.
- يساهم مباشرة في خفض ضغط الدم المرتفع.
- يحد من تصلب الشرايين، ويمنع تراكم الدهون على جدرانها الداخلية، مما يحول دون حدوث أعراض القلب.
- يعدل نسبة الكولسترول المفيد بالدم، HDL ويمنع ارتفاع الكولسترول الضار، LDL الناتج عن اتباع نظام غذائي غير متوازن وصحي.
- يساعد على تكوين كريات الدم الحمراء، وينشط الدفاعات الطبيعية، ويكثف الهرمونات المفرزة من الغدد التناسلية، والغدد الكظرية.
- ينشط الكبد.
- يبعد أعراض ترقق العظام الذي تصاب به السيدات عند دخولهن مرحلة سن اليأس.
- يوقف اضطرابات الأمعاء والمعدة.
واظبي على تناول عصير الليمون الحامض الغني بالفيتامين C الضروري لعظامك، سواء تجاوزت سن اليأس أم لا
- يمنح العمر المديد، بفضل قدرته على تجديد الخلايا.
أما احتوائه على مادة البيوفلافونويدات، التي تمنح قشر الحامض لونه الأصفر وهي مادة لها دور أساسي في منع أي خلل في الأعضاء الداخلية للجسم إذ أنها:
- تحافظ على الأوعية الشعرية الدموية في الجسم، لأن هذه المادة تقوم بتنظيم الدورة الدموية، وذلك بنقل الدم إلى الخلايا.
- تساهم في إبطال العوامل المساعدة على نشوء الخلايا السرطانية، وتوقف نموها.
- تقضي على الالتهابات الناتجة عن الحروق والحكة الجلدية، والأورام، نظرا لغناها بمادة الكيرستين المضاد لمادة الهيستامين الهرمونية المتكونة في الأنسجة تحت تأثير الهيستيدين المتفرع من الحمض الأميني.
بإمكانك تناول قشور الليمون الحامض والبرتقال، فانه غني بالفلافونيدات الضرورية في علاج بعض الأمراض بسبب دورها الفعال والحيوي داخل الجسم.
- يقضي على الجراثيم والميكروبات كون البيوفلافونويدات غنية بالكيرسيتين وهي مواد مضادة للفيروسات.
- يبعد احتمالات الإصابة بإعتام العين أي الماء الزرقاء، لا سيما عند المصابين بداء السكري، ويحمي خلايا بيتا في البنكرياس المنتجة للأنسولين.
- يبعد احتمالات الإصابة بالجلطة القلبية والدماغية.
- يمنع تحلل الجراثيم في الأطعمة التي تتحول إلى مادة سامة.
- يبعد احتمالات الإصابة بالأمراض القلبية.
- يقضي على التصلب الشرياني، وارتفاع ضغط الدم.
- يقوي الأعصاب والغدد وينمي الجسم ويمنع شلل الأطفال.
- يحارب سرطان الرئة.
- يزيد من الإدرار وينظم عمل الكلية والمثانة
- يهدئ الأعصاب، ويحسن المزاج الحاد
- يعالج الجرب (الجذام) والأكزمة (شرابا ومسحا).
- يمنع تساقط الأسنان ويقويها
اعلمي أن ماء الليمون الحامض مع الماء الخاص، هو من أحسن وأسلم وأنفع المشروبات الطبيعية التي يمكن استبدالها بالمشروبات الغازية المضرة صحيا، وأحسن علاج لمكافحة الصداع
- يشفي كل أنواع الحمى الفايروسية، إذا أستعمل ماء الليمون الحامض كشراب أو مع أوراق الخضروات.
اعلمي أن عصير الليمون الحامض يضر بالذين يعانون من مشاكل الدم
- يفيد الذين يعانون من مرض الكلى واليرقان وأمراض الكبد
- يزيد من ترشحات غدد اللعاب في الفم ويقتل المكروبات وهو معقم جيد للفم.
- يدر البول ويقضي على ترسبات الكلية والكبد
عند إصابتك بزكام شديد أخلط ماء الليمون الحامض مع قليل من العسل وماء مغلي (حار) واشربه قبل الفطور
- يزيل أوجاع وآلام العمود الفقري مع المساج.
- يمنع من النزيف الدموي للبواسير.
- ينقي الدم من السموم، ويخفض نسبة الكوليسترول (الدهون)
- يساعد على فتح الشهية للأكل.
- ينظم عمل الجهاز الهضمي بصورة جيدة
لجمال لون جلد الجسم من المفيد استعمال نصفين من الليمون الحامض كمساج على الجسم صباحا قبل أخذ (دوش) حمام، وقبل أخذ حمام الشمس فإذا ما عملنا بهذه النصائح فستعود الحياة لمسامات الجسم لتعمل بانتظام وبصورة جيدة وبذلك سنطرد سموم كثيرة من أجسامنا
- يزيل الإسهال والإسهال الدموي والنزيف الرئوي (نزف الدم).
اعلمي الليمون الحامض لن يضعف المعدة والأمعاء بل يكون عاملا لتقوية جدارهما
- يمنع من تساقط الشعر والصلع.
- يعالج آلام المفاصل.
- يعالج الدوخة (الدوار) وحالات التهوع (التقيء).
- يفيد أمراض القلب.
- يمنع الإصابة بالأمراض التناسلية لدى الرجال والنساء ويساعد على تقوية الحيوانات المنوية.
- يزيل القلق الناتج عن قلة النوم.
- يفيد في علاج ضيق التنفس وآلام الظهر وعرق النساء.
- يحارب الشيخوخة المبكرة
لمعالجة غلظة الحليب لدى الأم المرضعة من المفيد جدا استعمال ماء الليمون الحامض
- يزيد من بريق العين، إذا قطرة نقطة واحدة يوميا.
- يساعد عملية التنفس ويجعلها طبيعية.
أتعلمين أن وجود الأوكسجين الكيماوي في ماء الليمون الحامض عند استعماله ودخوله إلى خلايا أجسامنا تزيد من عملية التنفس الطبيعي وتمنحنا الحياة الجديدة
- ينظم حركة الدورة الدموية وأوعيتها.
- يعالج تورم اللثة ونزف الدم الناتج عن مرض الاسقرابوط
- يفيد حالات الرشح. نظرا لغناه بفيتامينات B وC وعناصر الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم.
- يطهر الجروح والقروح.
- يسكن آلام الحيض واضطرابات سن اليأس.
- يثير الحامض افرازات الكبد والمعدة.
- يفيد الجلد والشعر والهيكل العظمي والجهاز الهضمي والعصبي والتناسلي والتنفسي.
- يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم والبروتينات.
للتخلص من أمراض عدة عليك بشرب عصير حامض الليمون يوميا بدءا من عصير ليمونة واحدة في اليوم الأول ثم إضافة نصف ليمونة حامضة كل يوم إلى أن يصبح عددها عشرا لمدة تسعة عشر يوما، ومن ثم تخفض الكمية بمعدل نصف ليمونة حامضة يوميا، وتستغرق هذه العملية تسعة عشر يوما كذلك
- يكافح أعراض سرطان الأمعاء.
- يمنح الإحساس بالشبع ويحول دون حدوث أي ارتفاع بالوزن.
- ينشط عملية إدرار الصفيرة.
- يطرد الجراثيم والبكتيريا الضارة، بفضل عناصره المضادة للتلوث.
- يقي من احتمال الإصابة بسرطان المعدة.
أتعلمين أن تراكم صفائح الدم داخل الشرايين، يؤدي إلى شد الأوعية الدموية ويعرض حياتك لاحتمالات الإصابة بالجلطة الدماغية، وان تناول الليمون الحامض يحد من أخطار الإصابة بها، نظرا لغناه بالبيوفونويدات التي تمنع تراكم الدهون على الجدران الداخلية للشرايين، وتمنحها مزيدا من الليونة.

10 قواعد للتغذية الصحية

10 قواعد..للتغذية الصحية السليمة

حتى تكون التغذية سليمة وصحية لا بد أن تأكلي من كل شيء ومن جميع المواد الغذائية، لأن جسمك يحتاجها جميعها دون استثناء.
وما ستحرمين جسمك منه اليوم سوف تنهارين أمامه غدا وإنما بنهم وشراهقة.
كما أن لكل غذاء دوره، وبالتالي فإن غيابه لفترة طويلة سوف يسبب لك نقصا ينتج عنه في الغالب من الأحيان أمراضا. كما أنه لا بد وأن تدركي بأن المشكلة لا تكمن في تعدد الأصناف التي تتناولينها، بل في الكمية والطريقة التي تطهين بها. وأكثر من ذلك فإن التنويع في الأطعمة يعتبر ميزة تؤمن حاجات جسمك المختلفة وفي الوقت نفسه تبعد عنك الإحساس بالحرمان.
زودي جسدك بالطاقة والحيوية، بتناول الفاكهة الغنية بفيتامين (D)، والأملاح المعدنية، كتوت العليق، وغيره.
- القاعدة الثانية:
- الاعتدال:
عندما نقول بأنه عليك أن تأكلي من كل شيء لتلبي جميع احتياجات جسمك، فإن ذلك لا يعني على الإطلاق أن تأكلي بأي كمية تريدينها. فإن كان غياب أي عنصر غذائي سوف يضر بجسمك مما لا شك فيه أيضا أن الإسراف في تناول أي عنصر لن تكون آثاره أقل ضررا سلبية عليك.
ومن المهم وجود تناسب بين كمية الطعام الذي تتناولينه وبين سنك وجنسك ونشاطك. فمن المؤكد أن ما يحتاجه الرجل من الطعام يختلف عما تحتاجينه أنت. وما يحتاجه الشاب عما يحتاجه المسن، وما تحتاجه المرأة الرياضية عن المرأة العادية.
- القاعدة الثالثة:
- التوازن:
حتى يكون غذائك صحيا، لا بد من أن تقومي بتوزيع الوحدات الحرارية على النحو التالي:
15% من البروتينات.
30% من الدهنيات.
55% من السكريات بطيئة أو سريعة الاحتراق.
- القاعدة الرابعة:
- عدم إهمال أية وجبة:
جميع الوجبات مهم وضرورية، ولذلك لا يجوز إلغاء أية وجبة لأي سبب كان، وعلى الأخص وجبة الفطور.
ووجبة الفطور هذه يجب أن تكون غنية لتمدك بالطاقة اللازمة وإلا ستشعرين بالتعب في أواخر الفترة الصباحية وسيقل بالتالي نشاطك.
أما وجبة الغذاء يجب أن تكون معتدلة والعشاء خفيف.
- القاعدة الخامسة:
- تجزئة الوجبات:
صحيح أن الوجبات الرئيسية ثلاث، إلا أنه من الأفضل توزيع كمية الطعام على خمس وجبات، لأنك بذلك ستأكلين خمس مرات وبالتالي سوف يستعمل جسمك الوحدات الحرارية خمس مرات ولن يخزنها.
حاولي أن تحصلي من الطعام على كمية كافية من الطاقة، ولكن بدون إفراط، لأن الغذاء الزائد يسبب لك أمراضا عديدة وأولها البدانة.
هذا فضلا عن أن تجزئة الوجبات سوف تجنبك الجوع المفاجئ خلال النهار وستمكن معدتك من هضم الطعام بشكل أفضل.
- القاعدة السادسة:
- شرب الماء بكثرة:
يعتبر الماء حاجة ضرورية من أجل البقاء.
فحوالي 70% من التي يتألف منها الجسم مكون من الماء. لذلك عليك أن تشربي يوميا 1,5 ليتر أو ما يعادل 8 أكواب، حتى وإن كنت لا تشعرين بالعطش حتى تزول الأوساخ والسموم التي يفرزها جسمك. وهذه الكمية تزيد تبعا لدرجة الحرارة وتبعا لنوع النشاط الذي تمارسينه ولنوع الطعام الذي تتناولينه خاصة إذا كان مالحا. وإذا نقصت هذه الكمية عن معدلها ستتعب الكلى لديك وسوف تصابين بالإمساك.
أما بالنسبة للمشروبات المحلاة فيجب أن تتجنبيها لاحتوائها على السكر السريع الاحتراق. كما يجب أن تمتنعي أيضا عن المشروبات الكحولية لأنها مضرة.
- القاعدة السابعة:
- عدم الإكثار من الملح:
يحتوي الملح على الصوديوم والكلولا وهو ضروري لجسمك ومفيد للدم.
ومع ذلك، فإن الأطباء ينصحون بعدم الإكثار منه لأن ذلك قد يؤدي إلى إصابتك بأمراض القلب والشرايين.
- القاعدة الثامنة:
- الإكثار من تناول الفواكه والخضار:
وذلك لما لها من فوائد جمة فضلا عن قدرتها في علاج الكثير من الأمراض.
- القاعدة التاسعة:
- الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف:
للألياف دورا مهما في التغذية فهي ليست فقط مفيدة لتخفيف الوزن، بل إنها أيضا تسهل عبور الطعام في الأمعاء، وتحمي الجهاز الهضمي من الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة كالسرطان والقولون، والتهاب الزائدة الدودية.
وهي تعدل نسبة الكوليستيرول في الدم وتعطي شعورا بالشبع. وتوجد الألياف في النخالة والفواكه والخضار والحبوب والبقول.
اعلمي إن كمية الغذاء والطاقة التي تحتاجينها تتغير بحسب العمر، ولا يحتاج جميع الأشخاص لنفس الكمية.
- القاعدة العاشرة:
تخفيض نسبة الدهون والسكريات لما لها من تأثيرات سلبية متعددة.

كيف تختارين الغذاء الصحي لأسرتك؟

كيف تختارين الغذاء الصحي لأسرتك؟


الأزهر ثلاث نصائح- أضيفت حديثا تساعد على حسن اختيار الغذاء الصحي؛ وهي:
أولا: اختيار الوجبة الغذائية المنخفضة في الدهن المشبع أي السمن والزيوت؛ وذلك لخفض خطورة التعرض لأمراض القلب.
والوجبة المنخفضة في الدهون يمكن أن تساعد في المحافظة لجسمه باستخدام المعادلة الآتية:
الكالوري المطلوب للجسم= وزن الجسم/ كجم× 22 (سيدات)
أو= وزن الجسم/ كجم× 24 (رجال)
وللمحافظة على وزن الجسم المثالي يجب أن تتساوى الطاقة المأخوذة من الغذاء مع الطاقة المحترقة؛ ولذلك فإنه عند تناول نفس عدد الكالوري المستخدم يوميا تتوازن الطاقة في الجسم، فيظل وزنه كما هو.
ثالثا: تناول ملح الطعام ومركبات الصوديوم باعتدال دون زيادة أو إسراف.
- كيف نحافظ على الأطعمة بالتبريد والتثليج.
تأكدي من أن الثلاجة تعمل جيدا؛ وذلك بمراعاة الآتي:
أولا: التأكد من الإطار المطاطي الذي يحيط بالباب- أنه سليم لا ثقوب فيه أو تشقق؛ ليحافظ على مستوى التبدريد داخلها.
ثانيا: لا تتركي بابها مفتوحا لمدة طويلة؛ فعندما ستحتاج إلى ساعات عديدة كي تستعيد برودتها.
ثالثا: لا تدعي الرفوف تمتلئ بشكل كثيف بالطعام والأكياس؛ لأن هذا يمنع الهواء البارد من أن ينتشر بشكل سليم.
رابعا: تجنبي وضع الأواني الساخنة في (الثلاجة).
خامسا: تجنبي وضع (الثلاجة) قرب الفرن، أو مراكز للتدفئة أو الغسالة؛ لأن درجة الحرارة تكون أعلى من الحرارة الطبيعية.
سادسا: تخلصي من الثلج باستمرار إذا كانت ثلاجتك من النوع القديم؛ لأنها مع كثرة الثلج لا تعمل بشكل مناسب.
سابعا: من المهم الاعتناء بنظافة (الثلاجة) لسلامة الأطعمة، كما أن تنظيف الغبار عن الغطاء الخلفي يسمح للهواء الدافئ بالخروج منه.
- كيفية التبريد:
1- نستطيع حفظ الحليب من يوم إلى ثلاثة أيام إذا وضع في (الثلاجة) بدرجة فوق الصفر، بشرط أن يكون معقما، أما إذا جمد بسرعة في درجة تبلغ 30 تحت الصفر، فيمكن حفظه لعدة أشهر.
2- ومن المفيد استعمال أوعية لحفظ الأطعمة المراد تثليجها لمدة طويلة، مسجل علها تاريخ وضع الطعام؛ حتى نستطيع التعرف لاحقا هل اجتاز الطعام مدة الصلاحية أم لا.
3- ولنتذكر أن بعض الأطعمة لا يناسبها التخزين والتثليج مثل الخضراوات التي تصنع منها السلطة؛ كالخس، والفجل، والخيار، والبندورة (الطماطم)، والبقدونس، والنعناع، وكذلك الموز، والجبن، وغيرها.
4- ويتم ترتيب الأطعمة داخل (الثلاجة) على الشكل التالي:
المجمد (الفريزر) اللحوم والأسماك
الرف العلوي الجبن، ومنتجات الألبان.
الرف الأوسط الطعام المطهو
الرف السفلي المغلق الخضار والفاكهة
ونلاحظ أن الخضراوات والفاكهة تحفظ في الدرج الأفسل المغلق؛ لأن تعرضها للهواء المباشر يتلف الخضراوات الورقية كالبقدونس والخس، ومن هنا يفضل الاهتمام بجفاف الأدراج؛ حتى لا تفسد الخضراوات.